En enero de 2025 se inaugurará Los López, el primer bar flotante sobre el río Paraguay, una propuesta innovadora que combina gastronomía, historia y paisajes únicos. Este establecimiento flotante, sostenido por siete boyas, garantiza estabilidad y permite disfrutar de la Bahía de Asunción desde una perspectiva sin precedentes.
El bar está diseñado para eventos after office y momentos especiales como observar el atardecer mientras se degusta un menú gourmet que incluye comidas típicas, pizzas, hamburguesas, parrillitas y platos a base de pescado, como el tradicional pira caldo. Además, contará con música en vivo y una experiencia teatral única: actores caracterizados como Francisco Solano López y Elisa Lynch interactuarán con los clientes, recreando la historia del país.
La idea nació hace cinco años en la mente de Miguel Martin, quien se inspiró en bares flotantes del Pantanal brasileño y de Nueva York, bajo el puente de Brooklyn. A pesar de no tener experiencia en gastronomía, Martin y su socio Christian Servín asumieron el desafío de construir este pub acuático, que promete convertirse en un referente.
El proceso de construcción implicó estudios exhaustivos sobre el nivel del agua, cambios climáticos y permisos legales. Además, se desarrollaron sistemas especiales para la gestión de desechos, con el fin de evitar la contaminación del río y las playas cercanas.
Con capacidad para 100 personas, Los López no solo ofrecerá deliciosos tragos y comida, sino también la oportunidad de vivir la tranquilidad que transmite el río, junto a las vistas icónicas de la Costanera y el Palacio de los López. La combinación de sabores, música y la magia del agua promete una experiencia única en Asunción.