El sector cárnico de Paraguay se posiciona como un referente en sostenibilidad y tecnología en América Latina, según Randy Ross, presidente de la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC). Las declaraciones se dieron en respuesta a comentarios del CEO de Carrefour, Alexandre Bompard, quien anunció que la cadena de supermercados dejará de vender carne proveniente del Mercosur si se concreta el acuerdo de libre comercio con la Unión Europea (UE).
Ross calificó la postura de Bompard como “desafortunada e inoportuna”, enfatizando que, aunque Paraguay no exporta carne a Francia, es líder regional en innovación alimentaria. El anuncio de Carrefour fue dirigido a Arnaud Rousseau, presidente de la Federación Nacional de Sindicatos de Agricultores de Francia, en un contexto de tensiones comerciales entre el Mercosur y la UE.
El sector cárnico paraguayo considera la medida de Carrefour como una acción proteccionista, desvinculada de la calidad de la carne del Mercosur. En solidaridad, empresarios brasileños suspendieron sus envíos a Carrefour en Brasil, intensificando la disputa comercial.
Respecto al precio de la carne, Ross señaló que el aumento reciente es una reacción al mercado brasileño, principal regulador de precios. Después de un año de precios bajos, el costo por kilo subió de 2,6 a 2,9 dólares, experimentando un salto significativo en octubre debido a factores externos.
El sector cárnico de Paraguay reitera su compromiso con la calidad y la sostenibilidad, destacando su capacidad para adaptarse a las dinámicas del mercado global y mantener su liderazgo en la región.
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